Меню для шумной вечеринки

Весна – время, когда хочется еще больше радости и веселья. Так почему бы не устроить шумную пати с друзьями? Тематику праздника можно выбрать на любой вкус – от гавайской вечеринки до пижамной. Главное, чтобы идея была вам по душе.

Для шумной вечеринки стоит отдельно уделить внимание блюдам. Пицца, канапе с авокадо и рыбой, крокеты, панакота, несколько бутылок игристого вина "Таирово Асти" и хорошее настроение – формула идеальной пати.

Пицца

Ингредиенты:

  1. тесто для пиццы – 450 г;
  2. ветчина – 80 г;
  3. ананас – 70 г;
  4. помидоры – 60 г;
  5. орегано – 2 г;
  6. сыр "Моцарелла" – 140 г;
  7. сыр голландский – 140 г;
  8. томатный соус – 100 г.

Приготовление:

  1. Раскатай тесто для пиццы (обваляй тесто в муке, чтобы оно не прилипало к столу).
  2. Используй специальную сетку для пиццы, чтобы получился красивый и ровный круг.
  3. Натри на тесто сыр "Моцарелла" и голландский сыр.
  4. Распредели сыр по всей пицце.
  5. Сверху положи ветчину (нарезать ее нужно как можно тоньше).
  6. Затем выложи нарезанные помидоры и ананас.
  7. Используй соус и специи по вкусу.
  8. Пицца собрана, теперь ее можно выпекать при температуре 300-320 °С.
  9. Когда пицца будет готова, разрежь ее на кусочки.

Канапе с авокадо и рыбой

Ингредиенты:

  1. хлеб − 300 г;
  2. красная рыба − 300 г;
  3. авокадо − 1 шт.;
  4. лимон − 0,5 шт.;
  5. листья салата;
  6. зелень (укроп, петрушка);
  7. маслины;
  8. соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Из авокадо удали косточку, вилкой измельчи мякоть, сбрызни лимонным соком, посоли и перемешай.
  2. Нарежь красную рыбу тонкими ломтиками.
  3. Лимон нарежь тонкими полукружочками.
  4. Ломтики хлеба при желании обсуши.
  5. Смажь хлеб пастой из авокадо, выложи листик салата, затем ломтик красной рыбы. На шпажку наколи лимон, оливку и закрепи на бутерброде.

Крокеты

Ингредиенты:

  1. картофель − 4 шт.;
  2. маргарин − 25 г;
  3. растительное масло − 50 мл;
  4. яйцо − 1 шт.;
  5. мука − 2 ст.л.;
  6. панировочные сухари − 0,5 стакана;
  7. перец;
  8. соль.

Приготовление:

  1. Очисти картофель и вари его в подсоленной воде. Сделай из него пюре, добавь маргарин и охлади.
  2. Взбей яйцо.
  3. В картофельное пюре положи взбитое яйцо, муку, соль, специи и хорошо перемешай.
  4. Из полученной массы сделай округлые крокеты (примерно 2х6 см).
  5. Обваляй их в панировочных сухарях.
  6. В кипящее на сковороде масло положи крокеты и обжарь их со всех сторон до румяной корочки.
  7. Готовые крокеты выложи на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.
  8. Подавать блюдо можно со сметаной (майонезом), любым соусом и зеленью.

Панакота

Ингредиенты:

  1. сливки 25%-е (если ты на диете, можешь использовать сливки 10%) − 1,5 литра
  2. натуральная ваниль − 1 стручок;
  3. молоко − 100 мл;
  4. желатин − 10 г;
  5. сахар − 0,5 стакана.

Приготовление:

  1. Раствори пакетик желатина в половине чашки холодной воды до набухания.
  2. В отдельную емкость налей сливки, добавь, перемешивая, сахар.
  3. Затем в подслащенные сливки опусти рассеченный вдоль стручок ванили. Эту смесь доведи практически до кипения, сними с огня, когда сливки начнут подниматься. Дай им настояться на ванили, затем вытащи стручок. Дай жидкости остыть.
  4. В это время отожми желатин, добавь немного молока, подогрей и соедини с ванильными сливками. Хорошо перемешай и разлей по формочкам. Поставь в холодильник (минимум на полдня).
  5. При подаче на стол на секунду опусти формочку дном в горячую воду, и панакоту можно уже сервировать, сверху полив ягодным соусом.