Приготовление

  1. Очистить и мелко нарезать одну луковицу.

  2. Обжарить фарш с луком до готовности.

  3. Отварить картофель в кожуре, остудить и натереть на терке.

  4. Добавить к нему яйца и муку, приправить специями.

    Читайте также:  Картофельные зразы с рыбой

  5. Замесить тесто, разделить на небольшие шарики, раскатать с каждого лепешку.

  6. Выложить на основу мясо и сформировать овальный пирожок.

  7. Закипятить воду, положить туда колдуны и варить около 7 минут.

  8. Вторую луковицу нарезать полукольцами и обжарить на сливочном масле до золотистости.

  9. Готовое блюдо посыпать сверху луковой зажаркой.

Читайте Ivona.ua в Google News