Если ты любишь рыбные блюда, tochka.net рекомендует необычный рецепт голубцов.
Традиционно голубцы готовят с мясным или же куриным фаршем. Многие хозяйки в целях экономии времени предпочитают долго не возиться с капустными листами, а приготовить ленивые голубцы.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Есть еще один интересный рецепт голубцов – с филе благородной красной рыбы и нежной пекинской капустой. На первый взгляд, это необычное сочетание, но блюдо получается очень вкусным и однозначно понравится всем почитателям рыбных блюд.
Голубцы с красной рыбой – ингредиенты:
- 1 кочан пекинской капусты,
- 400 г филе красной рыбы,
- 100 г риса,
- 1 морковь,
- 1 луковица,
- зелень (укроп, петрушка),
- 1 стакан томатного сока,
- 2 ст. ложки растительного масла,
- 2 лавровых листа,
- 3 горошины душистого перца,
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу.
Голубцы с красной рыбой – приготовление:
- Пекинскую капусту помой и аккуратно разбери на листья. Опусти капустные листья в кипящую подсоленную воду и отвари 3-4 минуты до мягкости. Сцеди воду, остуди листья и срежь утолщения внизу каждого листа.
- Рис отвари до полуготовности. Сцеди воду и промой холодной водой, чтобы он был рассыпчатым.
- Рыбное филе порежь небольшими кубиками. Мелко порежь лук. Морковь потри на крупной терке. Измельчи зелень.
- Спассеруй лук в разогретом растительном масле 5 минут. Добавь рыбное филе и готовь 3 минуты, помешивая. Выключи огонь, добавь отварной рис, зелень, посоли, поперчи и перемешай.
- На капустные листы выложи начинку и аккуратно сверни голубцы конвертиком.
- На дно сотейника положи слой моркови и специи, затем помести голубцы сверху посыпь оставшейся морковью, залей томатным соком и отправляй в разогретую до 180°C духовку на 20-30 минут.
- Готовые голубцы полей соусом и посыпь зеленью.
Приятного аппетита!
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Смотри видео-рецепт голубцов:
Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии