На завтрак: Блинчики с черникой.
Необходимые ингредиенты: Для теста: 7 ст. л. муки, 3 яйца, 2 ст. молока, 3 ст. л. сахара, немного соли, ванилин, подсолнечное масло. Для начинки: 3 ст. л. сахара, 500 г. черники (свежая или замороженная). Приготовление: Отделяем яичные белки и хорошенько взбиваем их миксером вместе с солью. Желтки растираем с сахаром и ванилином. Добавляем молоко, затем миксером взбиваем смесь в пену. Добавляем муку, просеянную через сито, все хорошенько перемешиваем. Вливаем в тесто немножко подсолнечного масла. В конце аккуратно вводим взбитые белки. Разогреваем сковороду. Смазывая ее растительным маслом, выпекаем тонкие блинчики. Делаем начинку: чернику моем и добавляем сахар, затем блинчик перерезаем на половину и в серединку каждого блинчика кладем начинку и заворачиваем его в треугольник, по серединке тарелки кладём сметану. Блюдо готово! Приятного аппетита!