Такие блинчики только ленивого не заставят позавтракать!!!
Ингредиенты:
2 яйца
1 ст. л. сахара
1 ст. л. муки
1/2 ст. л. лимонного сока
для пюре:
0,5 стакана черники
сахар по вкусу
Приготовление:
Для приготовления омлетной массы растереть желтки с сахаром, влить лимонный сок. К ним добавить муку, размешать и соединить полученную массу со взбитыми в пышную пену белками.
Сковороду разогреть, жарить на сливочном масле.
Для пюре чернику взбить в блендере с сахаром. Лепешки омлета-суфле перемазать черничным пюре, украсить целыми ягодами,сахарной пудрой и подать горячими.