Меню для шумной вечеринки
Весна – время, когда хочется еще больше радости и веселья. Так почему бы не устроить шумную пати с друзьями? Тематику праздника можно выбрать на любой вкус – от гавайской вечеринки до пижамной. Главное, чтобы идея была вам по душе.
Для шумной вечеринки стоит отдельно уделить внимание блюдам. Пицца, канапе с авокадо и рыбой, крокеты, панакота, несколько бутылок игристого вина "Таирово Асти" и хорошее настроение – формула идеальной пати.
Пицца
Ингредиенты:
- тесто для пиццы – 450 г;
- ветчина – 80 г;
- ананас – 70 г;
- помидоры – 60 г;
- орегано – 2 г;
- сыр "Моцарелла" – 140 г;
- сыр голландский – 140 г;
- томатный соус – 100 г.
Приготовление:
- Раскатай тесто для пиццы (обваляй тесто в муке, чтобы оно не прилипало к столу).
- Используй специальную сетку для пиццы, чтобы получился красивый и ровный круг.
- Натри на тесто сыр "Моцарелла" и голландский сыр.
- Распредели сыр по всей пицце.
- Сверху положи ветчину (нарезать ее нужно как можно тоньше).
- Затем выложи нарезанные помидоры и ананас.
- Используй соус и специи по вкусу.
- Пицца собрана, теперь ее можно выпекать при температуре 300-320 °С.
- Когда пицца будет готова, разрежь ее на кусочки.
Канапе с авокадо и рыбой
Ингредиенты:
- хлеб − 300 г;
- красная рыба − 300 г;
- авокадо − 1 шт.;
- лимон − 0,5 шт.;
- листья салата;
- зелень (укроп, петрушка);
- маслины;
- соль по вкусу.
Приготовление:
- Из авокадо удали косточку, вилкой измельчи мякоть, сбрызни лимонным соком, посоли и перемешай.
- Нарежь красную рыбу тонкими ломтиками.
- Лимон нарежь тонкими полукружочками.
- Ломтики хлеба при желании обсуши.
- Смажь хлеб пастой из авокадо, выложи листик салата, затем ломтик красной рыбы. На шпажку наколи лимон, оливку и закрепи на бутерброде.
Крокеты
Ингредиенты:
- картофель − 4 шт.;
- маргарин − 25 г;
- растительное масло − 50 мл;
- яйцо − 1 шт.;
- мука − 2 ст.л.;
- панировочные сухари − 0,5 стакана;
- перец;
- соль.
Приготовление:
- Очисти картофель и вари его в подсоленной воде. Сделай из него пюре, добавь маргарин и охлади.
- Взбей яйцо.
- В картофельное пюре положи взбитое яйцо, муку, соль, специи и хорошо перемешай.
- Из полученной массы сделай округлые крокеты (примерно 2х6 см).
- Обваляй их в панировочных сухарях.
- В кипящее на сковороде масло положи крокеты и обжарь их со всех сторон до румяной корочки.
- Готовые крокеты выложи на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.
- Подавать блюдо можно со сметаной (майонезом), любым соусом и зеленью.
Панакота
Ингредиенты:
- сливки 25%-е (если ты на диете, можешь использовать сливки 10%) − 1,5 литра
- натуральная ваниль − 1 стручок;
- молоко − 100 мл;
- желатин − 10 г;
- сахар − 0,5 стакана.
Приготовление:
- Раствори пакетик желатина в половине чашки холодной воды до набухания.
- В отдельную емкость налей сливки, добавь, перемешивая, сахар.
- Затем в подслащенные сливки опусти рассеченный вдоль стручок ванили. Эту смесь доведи практически до кипения, сними с огня, когда сливки начнут подниматься. Дай им настояться на ванили, затем вытащи стручок. Дай жидкости остыть.
- В это время отожми желатин, добавь немного молока, подогрей и соедини с ванильными сливками. Хорошо перемешай и разлей по формочкам. Поставь в холодильник (минимум на полдня).
- При подаче на стол на секунду опусти формочку дном в горячую воду, и панакоту можно уже сервировать, сверху полив ягодным соусом.
